Carlit, dans le magazine « Viure als Pirineus »

« Viure als Pirineus » a publié ce mois-ci un article sur l’origine, les produits et la croissance de Carlit ces dernières années.

L’article définit Carlit comme une des « entreprises alimentaires les plus emblématiques de la Cerdagne ». Il souligne le « trinxat » comme un produit phare, qui est actuellement commercialisé en Catalogne, mais qui est également exporté vers la France et le Royaume Uni.

Il était incontournable d’y trouver un espace consacré aux débuts de Carlit et sur la manière dont la famille gastronomique de produits de l’entreprise s’est petit à petit agrandie exponentiellement, en soulignant les derniers produits sur le point d’être mis sur le marché : la raclette et la fondue qui, malgré le fait de ne pas être originaires de la Cerdagne, s’inscrivent parfaitement dans la philosophie de Carlit de gastronomie montagnarde saine et facile à préparer, et qui sont élaborées avec des produits laitiers de la région.

Vous pouvez lire l’article dans son intégralité en cliquant sur le lien suivant.