TRINXAT
S’il y a un plat qui définit notre Cerdagne, c’est bien le trinxat. On a du mal à croire qu »une chose aussi simple que de mélanger des pommes de terre, du choux et du lard puisse être aussi bon, n’est-ce pas ? C’est tout à fait cette cuisine que nous aimons, celle de notre grand-mère et que nous continuons à faire avec tout l’amour du monde. Nous cherchons les meilleurs légumes de la maison et nous y ajoutons notre lard. Bon appétit, fans du trinxat
Trinxat
S’il y a un plat qui définit notre Cerdagne, c’est bien le trinxat. On a du mal à croire qu’une chose aussi simple que de mélanger des pommes de terre, du choux et du lard puisse être aussi bon, n’est-ce pas?
Épinards trinxat
Le trinxat est le plat par excellence pour manger des légumes d’une manière différente, en y prenant goût, en sentant le goût de la terre sur le palais.
Végétalien Trinxat
Chez Carlit, nous sommes sensibles vis-à-vis des personnes souhaitant s’abstenir de consommer et de faire servir des plats d’origine animale, et désirant adopter un style de vie basé sur le respect envers les animaux.
Pommes de terre masquées
Comme son nom l’indique, les pommes de terre masquées sont faites avec une variété de pomme de terre noire de très haute qualité, typique de la haute montagne.