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26 Fév

Posted at 16:45h in

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_column_text] PANCETTA DE CERDAGNE Chez Carlit, nous faisons tout comme si nous cuisinions à la maison afin que puissiez sentir le goût de la tradition et des produits de notre chère Cerdagne. La pancetta est une charcuterie bien traditionnelle de...

26 Fév

Posted at 16:40h in

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_gallery interval="3" images="2272" img_size="full"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] JAMBON DE BAYONNE DE CERDAGNE Chez Carlit, nous élaborons notre jambon de Bayonne de façon artisanale avec de la tripe naturelle de porc farcie de viande de porc épicée et avec du poivre. Nous la...

26 Fév

Posted at 16:32h in

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_column_text][/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] LONGANISSE DE CERDAGNE Notre longanisse est faite avec patience et avec l’air de la Cerdagne. C’est pourquoi elle a un goût si particulier et spécial. Nous parvenons à la produire grâce à des conditions environnementales et climatiques de...

14 Jan

Posted at 14:49h in

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="2208" img_size="full" alignment="center" qode_css_animation=""][vc_column_text] [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] PÂTÉ DE FOIE DE PORC CATALAN DE CERDAGNE Le pâté de foie de porc catalan est l'une des variantes des célèbres pâtés de campagne français, étroitement lié à la Cerdagne et d'où ils...

14 Jan

Posted at 14:48h in

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_column_text][/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] MAGRET Le goût du canard, intense mais doux à la fois, nous évoque des souvenirs de montagne, la tranquillité et les jolis paysages de Carlit. Nous sélectionnons les canards qui grandissent à l'air libre pour faire nos...