Bayona

BAYONA DE LA CERDANYA
En Carlit elaboramos nuestra bayona de forma artesanal con tripa natural de cerdo rellena de carne de cerdo con especias y con pimienta.
La dejamos curar con aires de Cerdanya entre 70 y 90 días. Y es eso, estos aires de Cerdanya, los que le dan un sabor tan singular.
Combina muy bien con entremeses, ensaladas y pan con tomate.
¿Qué es?
La Bayona es una conocida especialidad vasca-francesa del Valle de Adur elaborada como cualquier jamón serrano y curada en secaderos. Su particularidad es que se le incorpora la famosa pimienta de Espelette. ¡Estamos convencidos de que nuestra versión de la bayona os encantará!
¿Cómo se consume?
– Aperitivo
– Como embutido.
¿Con qué formatos podemos comprarlo?
– Pieza de 800 gramos – cajas unitarias
Categoría
Charcutería