PATATAS ENMASCARADAS
Como su nombre indica, las patatas enmascaradas las hacemos con patata, concretamente con una variedad de patata negra de mucha calidad y propia de lugares altos de montaña. Le añadimos morcilla cocida del perol y un buen torrezno de nuestro mejor tocino.
¡Os chuparéis los dedos!

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