26 febr. Carlit, al costat de la Festa del Trinxat 2023 de Puigcerdà!
Foto: Viurealspirineus.cat
Dissabte 25 de febrer, el pavelló poliesportiu de Puigcerdà va acollir la 26ena edició de la Festa del Trinxat. Carlit va fer costat a la festa, regalant 1000 racions de Trinxat.
Es tracta de la principal mostra gastronòmica de la comarca i una cita obligada pels amants de la cuina cerdana, alhora que ha esdevingut una trobada multitudinària al cor de l’hivern, amb un sopar de gala que serveix d’aparador de la gastronomia local i dels productes Km0 com són la col d’hivern o les trumfes.
A més del trinxat, el sopar va comptar també a més amb una degustació d’embotits i formatges del Pirineu així com amb uns entrants i bacallà com a segon plats cuinats en aquest cas pel col·lectiu Cuina Pirinenca de Cerdanya. De postres, els ja típics cignes de nata elaborats per 6 pastisseries d’arreu de la vall.
La vetllada va comptar amb diferents sortejos i música en directe a càrrec de l’ Orquestra Stressband.
Ramon Maria Rosell Candàliga, locutor de Radio Puigcerdà, es va encarregar de presentar l’acte.
La Festa del Trinxat l’organitza l’Ajuntament de Puigcerdà i el Patronat Municipal de Turisme, amb la col·laboració de la Diputació de Girona, l’associació Cuina Pirinenca de Cerdanya, diversos restaurants, pastissers, proveïdors i establiments de Puigcerdà i comarca, la fundació Adis, l’INS Pere Borrell i l’associació de comerç de Puigcerdà.
Foto: Viurealspirineus.cat
