El projecte de portar-vos el trinxat de la Cerdanya a tots els racons de Catalunya avança sense parar. Com quan em calço les botes de muntanya per resseguir l'skyline de la meva terra, agafo el repte amb il·lusió i molta empenta. Sóc una intrèpida alpinista! [blockquote...

Ja puc ser a la Cerdanya, a Barcelona o a qualsevol part del món, que tot i tenir un esperit nòmada sempre que viatjo m'enyoro el trinxat que fan a casa: patates, col i cansalada. A la fonda que tenien els meus avis a Puigcerdà,...