{"id":2917,"date":"2022-03-29T16:18:04","date_gmt":"2022-03-29T16:18:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carlit.cat\/?p=2917"},"modified":"2022-04-07T10:23:53","modified_gmt":"2022-04-07T10:23:53","slug":"nueva-linea-productos-sostenibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carlit.cat\/es\/nueva-linea-productos-sostenibles\/","title":{"rendered":"Presentamos en Alimentaria la nueva l\u00ednea de productos sostenibles que no requieren conservaci\u00f3n en fr\u00edo"},"content":{"rendered":"

En Carlit presentaremos en Alimentaria (Barcelona, \u200b\u200b4-7 de abril) nuestra apuesta por la sostenibilidad: bandejas compostables para el trinxat y envases de vidrio.<\/p>\n

Por un lado, mostraremos las nuevas bandejas de 400 gramos de trinxat 100% compostables, que ya est\u00e1n en los supermercados y que permiten ahorrar un 72% del pl\u00e1stico que se utilizaba. Las bandejas se suman a los embalajes de cart\u00f3n FSC que garantizan que el papel proviene de bosques gestionados con criterios de sostenibilidad.<\/p>\n

Por otro lado, mostraremos los primeros prototipos de una nueva l\u00ednea de envase con vidrio, que permitir\u00e1 que los productos Carlit no necesiten ser refrigerados.<\/p>\n

El gerente de Carlit, Xavier Espu\u00f1a, asegura que “la apuesta por la sostenibilidad debe suponer una inversi\u00f3n y un esfuerzo muy importante para una empresa como nosotros, pero ser sostenible no es una opci\u00f3n. Es una obligaci\u00f3n”.<\/em><\/p>\n

Xavier Espu\u00f1a a\u00f1ade que \u201cdesde antes de la pandemia que empezamos a explorar materiales sostenibles para nuestros productos\u201d. Pero no es f\u00e1cil. Primero debes identificar los materiales, despu\u00e9s ser capaz de ajustar el proceso de producci\u00f3n a las nuevas caracter\u00edsticas de los materiales, y finalmente, asumir el sobrecoste que supone hacerlo con estos materiales. As\u00ed que hemos recortado nuestro margen de beneficios y hemos tenido muchos dolores de cabeza para conseguir que las cosas salieran bien. Pero volver\u00edamos a hacerlo mil veces m\u00e1s. La obligaci\u00f3n de los productores de alimentaci\u00f3n es hacer que la gente coma bien y sano, y que lo haga de forma sostenible\u201d.<\/em><\/p>\n

En Alimentaria se podr\u00e1n ver los primeros prototipos de trinxat y pan de h\u00edgado en envases de vidrio. El nuevo formato no s\u00f3lo es una apuesta por la sostenibilidad, sino que tambi\u00e9n permitir\u00e1 al fabricante salir de las zonas refrigeradas, puesto que los nuevos envases no requerir\u00e1n conservaci\u00f3n en fr\u00edo.<\/p>\n

Los nuevos envases se suman a las acciones de sostenibilidad econ\u00f3mica, ambiental y social que hemos llamado “Compromisos Carlit<\/a>“.<\/p>\n

Presentaremos todas las novedades en el stand de Cl\u00faster Gourmet Catalonia en los stands E200 y E150 del Pabell\u00f3n 1 de Fira de Barcelona.<\/p>\n

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