{"id":2105,"date":"2020-09-07T14:43:57","date_gmt":"2020-09-07T14:43:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carlit.cat\/nosaltres\/"},"modified":"2020-09-15T16:40:43","modified_gmt":"2020-09-15T16:40:43","slug":"nosotros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.carlit.cat\/es\/nosotros\/","title":{"rendered":"Nosotros"},"content":{"rendered":"

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\u00a1Somos as\u00ed!<\/h2><\/div>
Tal cual!<\/div><\/div>
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Carlit somos as\u00ed: tal cual. Somos unos apasionados de la Cerdanya y de la cocina de toda la vida, de la de ir haciendo, de la que te pones en la boca y piensas... \u00a1madre m\u00eda!Si bien nacimos en 1998 como Carlit, las ra\u00edces nos tiran. Las generaciones pasadas de nuestra familia ya sab\u00edan de qu\u00e9 iba esto del buen comer.En Carlit pensamos que si nosotros \u00e9ramos fans de la Cerdanya y quer\u00edamos un trocito de ella en el plato, \u00bfpor qu\u00e9 no la ten\u00edamos que compartir? As\u00ed naci\u00f3 Carlit. Si sent\u00eds pasi\u00f3n por la Cerdanya, por la monta\u00f1a y por el gusto por la comida de casa, \u00a1sois de los nuestros!Nosotros somos #FansCerdanya. Todo nuestro equipo se esfuerza cada d\u00eda para que t\u00fa tambi\u00e9n lo seas. \u00a1Y para que seas #FansCarlit!<\/h2><\/div>
Foto:\u00a0@lauraponts<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” z_index=”” css=”.vc_custom_1599660419733{margin-bottom: 50px !important;padding-top: 90px !important;}”][vc_column][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_single_image image=”124″ img_size=”full” qode_css_animation=”” css=”.vc_custom_1599749344075{margin-bottom: 25px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n
\u00a1SOMOS UNOS FRESCOS!<\/h5>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]\u00a1S\u00ed se\u00f1or! Nos enorgullecemos de todo lo que es fresco. Vamos cada d\u00eda al mercado a comprar lo que nos hace falta: las coles, las patatas, la carne… Somos gente de mercado y nos gusta lo que tenemos en casa. Por eso todas nuestras materias primas son aut\u00f3ctonas, como nosotros y como vosotros, a los que os gusta comer la cocina de casa.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_single_image image=”128″ img_size=”full” qode_css_animation=”” css=”.vc_custom_1599749364573{margin-bottom: 25px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

LO MISMO QUE HACEMOS EN CASA<\/h5>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]Nuestra elaboraci\u00f3n no tiene secreto… Bueno, quiz\u00e1s alguno s\u00ed: lo hacemos todo como si cocin\u00e1ramos en casa, como han hecho siempre nuestros abuelos y bisabuelos, y los tatarabuelos, y los abuelos de los tatarabuelos…
\nEl magret y la panceta los salamos y dejamos curar.
\nPara hacer las longanizas, no hacemos m\u00e1s que trinchar la carne, salpimentar, embutir y dejarla que las tripas se curen como hemos hecho siempre. Por eso tienen esa forma plana, como las longanizas de pay\u00e9s.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_single_image image=”132″ img_size=”full” qode_css_animation=”” css=”.vc_custom_1599749381663{margin-bottom: 25px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

\u00a1Y PARA CASA, QUE FALTA GENTE!<\/h5>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]Una vez lo tenemos bien cocinado, lo envasamos de diferentes maneras: entero para los que les gusta cortar la pieza, y en lonchas para perezosos y pr\u00e1cticos.
\n\u00a1Cada d\u00eda distribuimos a las tiendas y supermercados un trocito de la Cerdanya para que llegue a su plato reci\u00e9n hecho![\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” bg_type=”image” parallax_style=”vcpb-vz-jquery” bg_image_new=”id^2055|url^https:\/\/www.carlit.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/base-base.jpg|caption^null|alt^null|title^base-base|description^null” bg_image_repeat=”no-repeat” bg_override=”ex-full” enable_overlay=”enable_overlay_value” overlay_color=”#813a33″ overlay_pattern=”transperant” seperator_enable=”seperator_enable_value” seperator_type=”tilt_left_seperator” seperator_svg_height=”100″ seperator_shape_background=”#ffffff” css=”.vc_custom_1599749393968{padding-top: 50px !important;padding-right: 25px !important;padding-bottom: 50px !important;padding-left: 25px !important;background-color: #813a33 !important;}” z_index=””][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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